Eigenlijk is eten toch een van de belangrijkste elementen van het leven en een wezenlijk onderdeel van cultuur, niet waar? Vermits ik tot nu toe nog niet zo veel over de Duitse keuken geschreven heb, zal ik u de komende weken wat over mijn ervaringen op dat gebied vertellen.
Gisteren waren we uit eten in een Hamburgs restaurant. We hebben er voor onderstaand 6-gangen menu gekozen. En daarvan mag u raden hoeveel het kost.
* Ziegenfrischkäse (geitenkaas) in Zucchinimantel (Zucchini = courgette) gebraten, mit Salaten der Saison und Schnittlauchcreme (bieslookcreme)
* Lauwarme Roulade von Hummer (kreeft) und Lachs (zalm) mit Tomaten-Currysauce und Kartoffelsalat (kartoffel = aardappel)
* Klare Steinpilzsuppe (Steinpilz = soort paddestoel) mit Petersilienwurzelchips
* Steinbutt (tarbot) auf jungem Gemüseallerlei, mit Safran-Champagnersauce
* Rinderfilet unter der Kräuterkruste, mit gestovten Spitzkohl, Rotwein-Trüffelsauce und Kartoffelkrusteln (Kartoffelkrusteln = soort kroketjes)
* Mandarinensorbet mit Prosecco (=Duitse champagne)
En? Hoeveel kost dat?
Wat denkt u?
Een gokje?
Tadaa: in Duitsland kost die 36,50 euro. Met aangepaste wijnen is 49,50.
En het was weliswaar geen echt top-verfijnde-sterren keuken, maar wel kwaliteit, vers, fris, mooi gepresenteerd en heel lekker.
