Wurst mit Sauerkraut

Ziezo, nog net op het randje voor het nieuwe jaar, heb ik dan toch voor het eerst Wurst mit Sauerkraut gegeten. Wurst volledig artisanaal naar oud familierecept door Falks papa, broer, schoonzus en neefjes gemaakt; Sauerkraut volledig artisanaal gedurende 3 dagen door de oma gekookt.

Het klassieke feestmaal!


Ja, dus, wat zeg je dan? Wel lekker, hoor. Ja, echt wel. Maar, euh, anders.

Plätzchen bakken

In de reeks "Kerstmis in Duitsland", hier deel 3.

Essentieel onderdeel van de Advent is "Plätzchen backen" oftewel koekjes bakken, al doet die vertaling de Plätzchen eigenlijk niet genoeg eer aan. De koekjes moeten namelijk verfijnd zijn, gewoon vormpjes uit een deeg stampen is niet genoeg. Er hoort ook een chocoladelaagje op, of glazuur, of gevuld met confituur,...

Als deel van mijn integratieproces, heb ik dit jaar ook meegedaan en halve zondag koekjes gebakken, terwijl buiten de wereld weer ondergesneeuwd raakte.

Start:

Einde:

Schönen zweiten Advent!

Tijdens de advent wordt het normale "tschüss" (dag) of " auf Wiedersehen" (tot ziens) vervangen door "schönen ersten/zweiten/... Advent" (een mooie eerste / tweede / .. advent).